ADR: Hostivar H2 – pivovar s pekárnou a restaurací

0 Autor: Lily - 03/04/2019 - Architecture

Architekti z ADR stavili u návrhu objektu pivovaru Hostivař II na použití dřeva v rozmanitých podobách zvenčí i uvnitř. Docílili tím moderní civilní charakter stavby, která „neokupuje“ svým vzhledem okolí a v interiéru nabízí pohodovou atmosféru s nádechem průmyslové nostalgie i venkovské romantiky…

Novostavba pivovaru s restaurací a pekárnou je dvoupatrový objekt, který se nachází na okraji městské části Praha Hostivař, s výhledem do přilehlého golfového hřiště. Stojí v přímé pěší návaznosti na železniční stanici Praha-Horní Měcholupy. Pivovar Hostivar H2 je mladším bratrem Pivovaru Hostivar 1, vzdáleného necelý kilometr. Půdorysný tvar objektu je ovlivněný nepravidelným tvarem pozemku. Fasádu pivovaru navrhli architekti obložit dřevem, které v patře střídá černý trapézový plech. V klíčových místech je fasáda prosklená, s průhledem do restaurace nebo varny pivovarnické části. Restaurace je terasou orientovaná do zahrady, ve které v létě funguje malý objekt výčepu se zahradním sezením pro hosty. Součástí vybavení jsou – jak jinak – jídelní židle od ikonické české značky TON.

V přízemí objektu se nachází větší část provozu pivovaru, v přímé návaznosti na něj je umístěna restaurace s gastro provozem. Do restaurace se vstupuje přes zádveří, zapuštěné v hmotě objektu. Interiér restaurace je dvoupatrový. Přízemí dominuje bar obložený stříbrným trapézovým plechem a kamna. Do galerie v patře vede ocelové točité schodiště.

Výrazným prvkem interiéru je tmavý dřevěný obklad, který prochází přes obě patra. Kontrastně je použitý bílý děrovaný sádrokartonový povrch stěn, který napomáhá dobré akustice prostoru. Funkci absorbenta hluku a materiálu příjemného pro oko i chůzi plní i zvolená podlahovina – linoleum. Restaurace je přímo napojená na vyhřívanou terasu. Ta je částečně prosklená, přičemž v některých místech je vytvořena možnost oddělit prostor od exteriéru igelitovou roletou.
V patře objektu se nachází provoz průmyslové pekárny, administrativní zázemí a zázemí pivovarnického provozu.

Architekti z ADR prokázali u tohoto zadání opět své mistrovství vytvořit moderní architekturu s kouzlem „industriálu s lidskou tváří“. S výraznou osobností, působící velkoryse a sebevědomě, a zároveň zjemněnou citem pro propracovaný detail a správně okořeněnou kombinací různých, pro typologii objektu archetypálně vžitých a proto nekonformně i atraktivně působících, materiálů. U celkového řešení se – chvála za to – nezapomnělo ani na grafiku, která plní funkci tak, jak má: není zbytečným vizuálním smogem, nýbrž informuje o podstatném a svým pragmatickým stylem podtrhuje celkové architektonicko-výtvarné řešení objektu.